Spinsanti Catia

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A Adega Spinsanti está situada na área montanhosa de Camerano, uma pequena cidade no coracão do Parque Natural de Conero e cerca de 250 mt acima do nível do mar na área de producão de Rosso Conero doc. Todos os processos ainda são manuais e são seguidos com dedicacão constante. A vindima é manual apenas após a plena maturacão das uvas, para cada vinha individual, a partir de um terroir único e precioso, numa filosofia que privilegia a maior atencão à qualidade com baixos rendimentos por hectare; seleccão das melhores uvas colhidas manualmente em caixotes e prensagem suave. Com homens e mulheres que colocam os bracos, a alma, a cabeca e o coracão no trabalho, durante todo o ano, mas sobretudo durante a colheita.